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品種:高雄147
白米(圓米)
糙米(圓米)
高雄147口感
高雄147是香米,氣味清香口感佳,米飯放涼後依然又香又Q,適合製成壽司或飯糰。
高雄147品種介紹
高雄147是高雄區農業改良場以高雄145為母本與香米台農74號為父本進行雜交而成,米飯具芋頭香氣。2019年臺東老農謝美國以有機水稻「高雄147號」拿下日本「米.食味分析鑑定競賽」金賞大獎,讓高雄147揚名國際!
參考資料來源:
水稻新品種高雄147號 香鑽 - 高雄區農業改良場
高雄147號日本發光! 專家解構謝美國得獎米 這點超神
白米炊煮方式建議
白米炊煮方式建議不浸泡,直接放入電鍋蒸,口感較 Q。如喜歡較軟爛口感,建議浸泡 30 ~ 60 分鐘再炊煮。
糙米炊煮方式建議
糙米炊煮方式建議浸泡 30 ~ 60 分鐘,再放入電鍋蒸,口感較 Q。如喜歡較軟爛口感,建議加長浸泡時間,但最好置於冰箱冷藏。
種植者:韓賢靖
種植田區:宜蘭縣員山鄉
賢靖的自然農法堅持
無農藥
不施肥
人工
撿螺
人工
除草
符合SGS測試
包材
品種:瑞岩香米
營養標示 | ||
---|---|---|
每一份量 100公克 | ||
每份 | 每100公克 | |
熱量 | 360大卡 | 360大卡 |
蛋白質 | 7.7公克 | 7.7公克 |
脂肪 | 2.6公克 | 2.6公克 |
飽和脂肪 | 0.6公克 | 0.6公克 |
反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
碳水化合物 | 74.7公克 | 74.7公克 |
糖 | 0.3公克 | 0.3公克 |
鈉 | 8毫克 | 8毫克 |
品種:秈10 (白米)
營養標示 | ||
---|---|---|
每一份量 100公克 | ||
每份 | 每100公克 | |
熱量 | 358大卡 | 358大卡 |
蛋白質 | 7.4公克 | 7.4公克 |
脂肪 | 0.7公克 | 0.7公克 |
飽和脂肪 | 0.3公克 | 0.3公克 |
反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
碳水化合物 | 78.5公克 | 78.5公克 |
糖 | 0公克 | 0公克 |
鈉 | 2毫克 | 2毫克 |
品種:秈10 (糙米)
營養標示 | ||
---|---|---|
每一份量 100公克 | ||
每份 | 每100公克 | |
熱量 | 356大卡 | 356大卡 |
蛋白質 | 7.4公克 | 7.4公克 |
脂肪 | 2公克 | 2公克 |
飽和脂肪 | 0.3公克 | 0.3公克 |
反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
碳水化合物 | 76.6公克 | 76.6公克 |
糖 | 0.2公克 | 0.2公克 |
鈉 | 1.1毫克 | 1.1毫克 |
品種:高雄147 (白米)
營養標示 | ||
---|---|---|
每一份量 100公克 | ||
每份 | 每100公克 | |
熱量 | 356大卡 | 356大卡 |
蛋白質 | 7公克 | 7公克 |
脂肪 | 0.8公克 | 0.8公克 |
飽和脂肪 | 0.2公克 | 0.2公克 |
反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
碳水化合物 | 78.1公克 | 78.1公克 |
糖 | 0公克 | 0公克 |
鈉 | 1毫克 | 1毫克 |
品種:高雄147 (糙米)
營養標示 | ||
---|---|---|
每一份量 100公克 | ||
每份 | 每100公克 | |
熱量 | 362大卡 | 362大卡 |
蛋白質 | 7.5公克 | 7.5公克 |
脂肪 | 2公克 | 2公克 |
飽和脂肪 | 0.3公克 | 0.3公克 |
反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
碳水化合物 | 76.6公克 | 76.6公克 |
糖 | 0.2公克 | 0.2公克 |
鈉 | 1.1毫克 | 1.1毫克 |
品種:黑米
營養標示 | ||
---|---|---|
每一份量 100公克 | ||
每份 | 每100公克 | |
熱量 | 357大卡 | 357大卡 |
蛋白質 | 10.1公克 | 10.1公克 |
脂肪 | 3.5公克 | 3.5公克 |
飽和脂肪 | 0.9公克 | 0.9公克 |
反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
碳水化合物 | 70.1公克 | 70.1公克 |
糖 | 2.6公克 | 2.6公克 |
鈉 | 3毫克 | 3毫克 |
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