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白米炊煮方式建議不浸泡,直接放入電鍋蒸,口感較 Q。如喜歡較軟爛口感,建議浸泡 30 ~ 60 分鐘再炊煮。電鍋米水比例請參考您的產品說明書,如果使用大同電鍋,內鍋水的比例可與米相同,例如二杯米就放二杯水,外鍋一杯水即可,口感較 Q。
糙米富含膳食纖維,白米搭配糙米一起炊煮,營養更為豐富!
糙米炊煮方式建議先以冷水浸泡 30 ~ 60 分鐘,或熱水浸泡 10 分鐘,再加入白米用電鍋蒸,口感較 Q。想吃較軟口感者,可加長浸泡時間,但最好置於冰箱冷藏。